LE SAISONNIER
48 €
Petit-pois et crevettes à la menthe , émulsion à l'armagnac
ou
Daurade royale façon gravelax, asperges vertes, agrumes et verveine
ou
Escargots flambés au Pastis, piperade et crème d'ail
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Poisson d'arrivage, raviole ouverte de ricotta, coulis d'épinards et citron confit
ou
Pluma de cochon grillée , asperges blanches, sauce vierge aux olives noires
ou
Agneau cuit 8h, carottes au miel et épices, crumble cacahuètes
ou
La sugestion du chef
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Sélection de fromages de " La Cave du Fromager "
ou
La faisselle
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Comme un fraisier ... sorbet fraise et citron vert
ou
Shortbread, ganache chocolat au lait et glace au pain toasté
Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas svp
Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.
Prix et service compris. Boissons non comprises.
Une feuille de présence des allergènes est disponible sur demande.